О нас

Основным направлением деятельности компании Simple Brew является производство пивоварен рабочим объемом 500 л и 1000 л сусла за варку.

Производитель пивоваренного оборудования Simple Brew

Штаб-квартира находиться в Праге, а региональные представительства компании в Москве, Киеве и Кракове.

Многолетний опыт работы позволяет с уверенностью гарантировать заказчику высокое качество и надежность в исполнении каждого проекта.

Каждый клиент получает целый комплекс услуг кроме самого оборудования.

Это такие позиции как:

  • • помощь в подборе помещения под установку
  • • аудит помещения специалистами нашей компании
  • • разработка технической документации
  • • доставка оборудования в большую часть крупных стран мира
  • • монтажные работы
  • • пуско-наладка
  • • запуск в эксплуатацию
  • • разработка рецептов пива
  • • обучение будущих пивоваров основам пивоварения

 

Simple Brew – инноватор в создании решений для профессионального пивоварения! 

 

 

1. Концепция варочного порядка Simple Brew

  • • Концепция варочного порядка основана на симбиозе работы заторно-фильтрационного аппарата и сусловарочного аппарата с функцией вирпула.
  • • Реализована возможность варки как инфузионным, так же и декокционным способами.
  • • Управление варочным порядком осуществляется с сенсорной панели, которая удобно расположена на площадке обслуживания.
  • • Каждый из аппаратов имеют паровую рубашку нагрева.
  • • На обоих аппаратах варочного порядка установлена подсветка внутреннего пространства, применены диоптры с подсветкой потока и установлены прозрачные стеклянные люки, которые позволяют визуально контролировать ход процесса варки пива.
  • • В пивоварне установлен мотор-редуктор повышен- ной мощности (+40%) от стандартного выполнения и усилена конструкция мешалки.
  • • Общий полезный объем каждого из аппаратов увеличены на 20% от стандарта — это предоставляет возможность варки как традиционных, так и высокоплотных сортов пива.
  • • В комплектацию пивоварни (опционально) включена система конденсации пара, что упростит удаление испарений и устранит запахи свойственные пивоваренному производству.
  • • В подситовом пространстве пивоварен рас- положена ротационная моющая СИП головка.
  • • Сито фильтр-чана состоит из 4-х частей для удобного и полного изъятия и улучшения мойки.
  • • Окисление сусла во время варки сведено к минимуму, за счет отсутствия необходимости перекачки затора из одного аппарата в другой, а также за счет особенностей трубопроводной обвязки.
  • • Производительность насоса позволяет полноценно раскрыть возможности функционала варочного порядка.
  • • Площадка обслуживания выполнена обратно- выпуклой формы.
  • • Для улучшения дизайна, в конструкцию добавлен перфорированный металлический лист (он скрывает опоры и обвязку аппаратов).
  • • Применен новый дизайн лестницы и площадки обслуживания.

 

2. Мы производим качественное, современное и простое в эксплуатации оборудование для пивоварения по доступной цене.

В процессе производства мы используем только качественные материалы и комплектующие европейских производителей: запорная арматура чешского производства, электрооборудование из Германии, электроприводы из Италии, а сама пивоварня будет изготовлена из бельгийской или финской нержавеющей стали марки AISI 304, рекомендуемой к применению в пивоварении.

  • • Производство оборудования, это трудоемкий и филигранный процесс, который включает в себя множество операций, требующих применения современного оборудования.
  • • Чтобы иметь идеальные швы, применяется машина с автоматической продольной сваркой, а для аккуратной обработки поверхностей и соблюдения точной геометрии — станки с ЧПУ.

 

3. Как работает пивоварня? В чем простота?

  • • Пивоварня состоит из заторно-фильтрационного аппарата и сусловарочного аппарата с функцией вирпула.
  • • Процесс пивоварения охватывает все те же канонические четыре этапа процесса варки пива — затирание, фильтрация, кипячение и вирпулирование.
  • • Затирание и фильтрация проходят в одном аппарате, при этом не требуется перекачивать затор после затирания в фильтрчане, что дает возможность приготовления более густого затора и уменьшения гидромодуля.
  • • Реализована возможность проведения декокционного метода затирания.
  • • Кипячение сусла и вирпулирование проходят во втором аппарате. Такая компоновка позволяет уменьшить время на перекачки, а так же общее затрачиваемое время на варку.
  • • По мимо этого данная компоновка варочного порядка позволяет сократить время между варками и как следствие увеличить количество возможных варок в сутки до 5.