Создание хорошего продукта – это искусство.
Разработка оборудования для создания хорошего продукта – это наука
В Simple Brew, наука работает на искусство.
Оборудование для пивоварения
Компания Simple Brew разработала линейку пивоварен производительностью 200-5000 л сусла за варку. В стоимость оборудования включены шеф-монтаж, пуско-наладка, опытные варки и обучения персонала пивоварению, предоставление рецептур и технологии нескольких сортов великолепного пива.
Преимущества пивоваренного оборудование от компании Simple Brew:
- Долгий срок эксплуатации и простота обслуживания.
- Компактность. Для размещения пивоварни требуется относительно небольшая площадь, а само оборудование можно сделать элементом интерьера, превратив его тем самым в действенный маркетинговых ход.
- Быстрая окупаемость вложенных инвестиций.
- Высокая прибыль.
Оборудование для пивоварения представлено в двух комплектациях:
- Базовая полуавтоматическая. Стоит дешевле, но при этом имеет все необходимое, чтобы варить вкусно превосходное пиво.
- Полностью автоматизированная (компьютеризированная). Не требует вмешательства человека и в разы упрощает весь процесс варки пива.
Современное оборудование для пивоваренных заводов выполнено в соответствии со всеми технологическими и техническими нормами:
- Специальная нержавеющая сталь европейского производства марки AISI 304, применяющаяся в производстве пищевого оборудования.
- Высококачественная обработка поверхности нержавеющей стали и сварных швов, непосредственно входящих в соприкосновение с пивной жидкостью, что препятствует накоплению бактерий в микропорах и микротрещинах.
- Внутренняя обработка нержавеющей стали на уровне «зеркало».
- Разнообразие вариантов исполнения емкостей. В качестве обшивки аппарата для приготовления пива – совместно с высококачественной нержавеющей сталью могут выступать медь или даже натуральное мореное дерево.
- Полная комплектация оборудования для приготовления качественного на фильтрованного «живого» напитка.
- Управления процессами в варочном отделении варьируется от ручного управления до полностью автоматического (сенсорный пульт управления).
Разные вариации состава пивоварен, в зависимости от того где будет размещена пивоварня – в ресторане или как отдельное пивоваренное производство.
Our breweries
Brewery SB 200
✓ Brewery 200 L – productivity from 200 L to 24000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 200 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 34 200 €
Brewery SB 300
✓ Brewery 300 L – productivity from 300 L to 36000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 300 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 55 200 €
Brewery SB 500
✓ Brewery 500 L – productivity from 500 L to 60000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 500 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 61 700 €
Brewery SB 1000
✓ Brewery 1000 L – productivity from 1000 L to 120 000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 1000 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 88 200 €
Brewery SB 500
✓ Brewery 500 L – productivity from 500 L to 60000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 500 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 61 700 €
Brewery SB 1000
✓ Brewery 1000 L – productivity from 1000 L to 120 000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 1000 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment;
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 88 200 €
Brewery SB 2500
✓ Brewery 2500 L – productivity from 2500 L to 300 000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 2500 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 261 300€
Brewery SB 5000
✓ Brewery 5000 L – productivity from 5000 L to 600 000 L monthly;
✓ Up to 4 batches in 16 hours;
✓ Brewhouse – 5000 L of wort per batch;
✓ Fermentation compartment
✓ Cooling station;
✓ Additional equipment;
✓ Supervision installation.
from 340 000€
Fill out the form below and today we will provide you with the calculation results for your brewery.
Submit an application
Leave a request and we will contact you
Пивоварни Simple Brew – высокотехнологичное оборудование, которое имеет короткий срок окупаемости, а также позволяет начать быстрое производство пива
Уникальность SIMPLE BREW:
Концепция варочного порядка Simple Brew
- Концепция варочного порядка основана на симбиозе работы заторно-фильтрационного аппарата и сусловарочного аппарата с функцией вирпула.
- Реализована возможность варки как инфузионным, так же и декокционным способами.
- Управление варочным порядком осуществляется с сенсорной панели, которая удобно расположена на площадке обслуживания.
- Каждый из аппаратов имеют паровую рубашку нагрева.
- На обоих аппаратах варочного порядка установлена подсветка внутреннего пространства, применены диоптры с подсветкой потока и установлены прозрачные стеклянные люки, которые позволяют
- визуально контролировать ход процесса варки пива.
- В пивоварне установлен мотор-редуктор повышен- ной мощности (+40%) от стандартного выполнения и усилена конструкция мешалки.
- Общий полезный объем каждого из аппаратов увеличены на 20% от стандарта — это предоставляет возможность варки как традиционных, так и высокоплотных сортов пива.
- В комплектацию пивоварни (опционально) включена система конденсации пара, что упростит удаление испарений и устранит запахи свойственные пивоваренному производству.
- В подситовом пространстве пивоварен рас- положена ротационная моющая СИП головка.
- Сито фильтр-чана состоит из 4-х частей для удобного и полного изъятия и улучшения мойки.
- Окисление сусла во время варки сведено к минимуму, за счет отсутствия необходимости перекачки затора из одного аппарата в другой, а также за счет особенностей трубопроводной обвязки.
- Производительность насоса позволяет полноценно раскрыть возможности функционала варочного порядка.
- Площадка обслуживания выполнена обратно- выпуклой формы.
- Для улучшения дизайна, в конструкцию добавлен перфорированный металлический лист (он скрывает опоры и обвязку аппаратов).
- Применен новый дизайн лестницы и площадки обслуживания.
Мы производим качественное, современное и простое в эксплуатации
оборудование для пивоварения по доступной цене.
В процессе производства мы используем только качественные материалы и комплектующие европейских производителей: запорная арматура чешского производства, электрооборудование из Германии, электроприводы из Италии, а сама пивоварня будет изготовлена из бельгийской или финской нержавеющей стали марки AISI 304, рекомендуемой к применению в пивоварении.
- Производство оборудования, это трудоемкий и филигранный процесс, который включает в себя множество операций, требующих применения современного оборудования.
- Чтобы иметь идеальные швы, применяется машина с автоматической продольной сваркой, а для аккуратной обработки поверхностей и соблюдения точной геометрии — станки с ЧПУ.
Как работает пивоварня? В чем простота?
- Пивоварня состоит из заторно-фильтрационного аппарата и сусловарочного аппарата с функцией вирпула.
- Процесс пивоварения охватывает все те же канонические четыре этапа процесса варки пива — затирание, фильтрация, кипячение и вирпулирование.
- Затирание и фильтрация проходят в одном аппарате, при этом не требуется перекачивать затор после затирания в фильтрчане, что дает возможность приготовления более густого затора и уменьшения гидромодуля.
- Реализована возможность проведения декокционного метода затирания.
- Кипячение сусла и вирпулирование проходят во втором аппарате. Такая компоновка позволяет уменьшить время на перекачки, а так же общее затрачиваемое время на варку.
- По мимо этого данная компоновка варочного порядка позволяет сократить время между варками и как следствие увеличить количество возможных варок в сутки до 5.
2 способа варки: настаивание, отваривание
Производственные площади — 1500 кв.м.
