Постоянно растущая конкуренция вынуждает пивоваров искать способы ускорения своего производства. ЦКТ – лучший вариант для ускорения брожения сусла и его созревания. Оба процесса производятся без перебоев – это главное преимущество использования цилиндро-конических емкостей. Применение ЦКТ снижает себестоимость производства и значительно улучшает вкусовые качества готового продукта.
Цилиндро-конический резервуар предназначен для брожения сусла и его насыщения углекислым газом под избыточным давлением. Эти резервуары изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. В производстве наших емкостей используются только европейские комплектующие, что подтверждается соответствующими сертификатами. Руководство компании требует высочайшего уровня квалификации и качества сборки всей линейки оборудования, в том числе и ЦКТ, которое будет выгодно отличаться от любого другого на рынке профессионального пивоваренного оборудования.
Технические характеристики и цена ЦКТ
| Рабочий объем ЦКТ,л | 400 | 600 | 1 000 | 2 000 | 5 000 | 10 000 | |||||
| Общий объем ЦКТ, л | 480 | 720 | 1200 | 2400 | 6000 | 12000 | |||||
| Материал | сталь AISI 304 | ||||||||||
| Обечайка внутренняя: | 2 мм | 2 мм | 2 мм | 3 мм | 3 | 3 | |||||
| Конус внутренний: | 3 мм | 3 мм | 3 мм | 3 мм | 4 | 4 | |||||
| Облицовка: | 1 мм | 1,5 мм | 1,5 мм | 1,5 мм | 2 | 2 | |||||
| Термоизоляция (пенопоулеретан) | 80 мм | 80 мм | 80 мм | 100 мм | 100 мм | 100мм | |||||
| Угол конуса | 60° | ||||||||||
| Габариты | 2270*960 | 2750*1180 | 3220х1500 | ||||||||
| Рабочее давление | 0,7-1,7 атм; | 1.5-2,0 атм; | 1.5-2,0 атм; | ||||||||
| Моечная головка (ротационная), 360° | (съемная), ¾” или 1”; | 1” | 1” | ||||||||
| Ревизионный люк | боковой | Боковой | верхний | верхний | боковой | боковой | |||||
| Патрубок СИП | DN32 | ||||||||||
| Патрубки отбора пива | DN32 | ||||||||||
| Рубашка охлаждения | 1 контур (цилиндр+конус) | 2 контура (цилиндр, конус) | 3 контура (цилиндр, цилиндр, конус) | ||||||||
| Шпунт аппарат | 1 шт. | ||||||||||
| Датчик температуры | 1 шт. | ||||||||||
| Пробоотборный кран | 1 шт. | ||||||||||
| Уровень пива | гибкий шланг в корпусе н/ж | ||||||||||
| Заглушки на кранах | AISI 304 | ||||||||||
| Цена, € | € 3 400,0 | € 4 900,0 | € 5 500,0 | € 7 900,0 | € 12 500,0 | € 20 250,0 | |||||
Преимущества
- непрерывность основного и вторичного брожения в одной емкости;
- имеющийся клапан гидравлического затвора;
- использование нержавеющей стали высокого качества при изготовлении устройства;
- сварочные швы, имеют полировку;
- экономия электроэнергии и уменьшение продуктовых потерь;
- гибкость технологического процесса.
- возможность удобно удалять дрожжевой осадок;
- широкая горловина, позволяет удобно мыть внутри аппарата;
- промежуточные пробы легко снимаются при помощи пробоотборника;
- возможность проведения дезинфекции с помощью горячего пара, благодаря отсутствию пластиковых фрагментов;
- компактность монтажа оборудования, сбережение полезной площади помещения;
