Пивоварня Simple Brew 300 – комплект оборудования для производства собственного пива 300 литров сусла за варку для своего заведения или для распространения по точкам реализации. Пивоварня состоит из варочного отделения, отделения брожения и вспомогательного оборудования. Оставляйте запрос у нас на сайте и ответственный менеджер вышлет Вам специально подготовленное предложение под Ваш проект.
| № | Компоненты | Кол-во | Спецификация | |
| 1.1. | Бродильный чан/Фильтр-чан
|
1 | ü Рабочий объем: 300л, Общий объем: 375L
ü Габариты:φ960*2200mm ü Внутренний слой(нержавеющая сталь 304), толщина (ТН)=2.5мм ü Внешний слой(SUS 304), толщина (TH)=2.0мм ü Верхняя часть (нержавеющая сталь 304), толщина (TH)=2.5мм ü Изоляция: PU-слой: 80мм. ü Укомплектован рейками; ABB Motor, мощность 0.75кВт; ü Danfoss VFD контролируется с помощью панели управления ü Емкость для зерна с зерновым желобом установленный на боковой стенке резервуара, размер 430*330мм ü Легко очищаемое и съемное защитное кольцо ü Т-провода лазерной резки с двойным дном имеющие зазор пластинах ü 0.8-1.0мм; нержавеющая сталь 304. ü Верхний люк полностью из стекла, φ 350мм ü Метод нагрева: паровой нагрев ü Метод фильтрации: фильтрация с помощью VFD-насоса. ü CIP распыление с шариком покрытия 360° ü Способ измерение температуры: PT100 ü С ручкой подъема в верхней части бака ü Сварные соединения TIG 100%; ü 3 ножки из нержавеющей стали 304 с выравнивающей подушкой |
|
| 1.2. | Котел
|
1 | ü Рабочий объем: 300L, Общий объем: 425L
ü Габариты: φ960*2200mm ü Внутренний слой (нержавеющая сталь 304), толщина (ТН)=2.5мм ü Внешний слой(SUS 304), толщина (TH)=2.0мм ü Верхняя часть (нержавеющая сталь 304), толщина (TH)=2.5мм ü Изоляция: PU-слой: 80мм. ü Мішалка мощностью в 0,55 кВт ü Верхний люк полностью из стекла, φ 350мм ü Метод нагрева: паровой нагрев ü Интенсивность кипения – около 8% ü Уровень жидкости ü CIP распыление с шариком покрытия 360° ü Способ измерение температуры: PT100 ü С внутренним паровым конденсатором ü С ручкой подъема в верхней части бака ü Сварные соединения TIG 100%; ü 3 ножки из нержавеющей стали 304 с выравнивающей подушкой |
|
| 1.3. | Гидроциклонный чан
|
1 | ü Рабочий объем: 300л, Общий объем: 375л
ü Габариты: φ960*2200мм ü Внутренний слой (нержавеющая сталь 304), толщина (ТН)=2.5мм ü Внешний слой(SUS 304), толщина (TH)=2.0мм ü Верхняя часть (нержавеющая сталь 304), толщина (TH)=2.5мм. ü Изоляция: PU-слой: 80мм. ü Верхний люк полностью из стекла, φ 350мм ü Тангенциальный вход ü CIP распыление с шариком покрытия 360° ü Способ измерение температуры: PT100 ü С ручкой подъема в верхней части бака ü Сварные соединения TIG 100%; ü 3 ножки из нержавеющей стали 304 с выравнивающей подушкой |
|
| 1.4. | Парогенератор | 1 | ü Р = 100 кг-пар / час, Р = 70 кВт, 380 Ватт | |
| 1.5. | PLC
контроллер |
1 | 15 ”сенсорная панель управления. Полуавтоматическая, для контроля процесса кипения сусла (с помощью мотор-редукторов, насоса для перекачки сусла) и системы охлаждения (холодильная установка и насосы циркуляции теплоносителя). | |
| 1.6. | Бак для горячей воды | 1 | ü Рабочий объем в л. =500л,
ü Нагревательные элементы P= 4,5 кВт*2 = 9 кВт ü Теплоизоляция – 80мм ü Насос горячей воды |
|
| 1.7 | Насос для сусла
|
1 | ü Расход 3м3/ч, подъем 24м
ü Стерильная нержавеющая сталь 304 ü Марка: Kedun ü Мощность:0.75кВт ü Danfoss VFD контролируется на панели управления с открытой крыльчаткой ü Впускной￠38, Выпускной￠38, быстроразъемный зажим ü Комплектные клапаны, приборы |
|
| 1.8 | Пластинчатый обменник | 1 | ü BR0.1/ 4 ㎡
ü Пластина теплообменника: Alfa Laval style ü Дизайн конструкции: тип подвески, винт из нержавеющей стали 304 ü Латунный материал винта, легко разбирается для чистки. ü Материал нержавеющей стали 304 ü Расчетное давление: 1.0 Mpa; ü Рабочая температура: 170°. ü Диаметр впуска и выпуска сусла: φ38 ü Диаметр впуска и выпуска холодной воды φ38 ü Быстро устанавливаемый трех-штабельный зажим, двухступенчатый. |
|
| 1.9 | Раблочая платформа
Опции: — Штамповочный стиль — Рамочный стиль — Промывная раковина |
1 | ü Проверочная пластина; без скольжения
ü Матеріал: нержавеющая сталь 304. ü Подходит для варки в цехе ü Интегрированная лестница |
|
| 1.10 | Хмелеотделитель | 1 | ü Материал: нержавеющая сталь 304
ü Сетка фильтра находиться внутри |
|
| 1.11 | Устройство кислорода для сусла | 1 | ü Включает смотровое стекло, трубку Venturi, бак для добавление дрожжей, датчик температуры, надувной шланг и надувная головка |
| 2. Отсек для брожения и созревания | ||||
| 2.1 | Бродильнный чан
|
6 | ü Рабочий объем: 600л, Общий объем:720л
ü Габариты: φ960*2270мм ü Внутренний слой (нержавеющая сталь 304), толщина (ТН), толщина(TH)=3мм ü Верхняя часть (нержавеющая сталь 304), толщина (TH)=1.0мм ü Ножки (нержавеющая сталь 304), толщина (TH)=3.0мм ü Теплоизоляция -80 мм ü Гликолевый пиджак: выемка на конусе с боку ü Охлаждающая среда: гликолевая вода или спиртовая вода ü Проведенные жесткие испытания на герметичность резервуара водой и сжатым газом. ü Проведенные жесткие испытания на герметичность рубашки водой и сжатым газом. ü Нижняя часть конуса равна 60° ü CIP кронштейн с охватом распыление шариком покрытия 360° ü Боковой люк ü Отверстие для сухого хмеля в верхней части резервуаров со сплошной заглушкой ü Полный санитарный клапан ü Механический предохранительный клапан, 2-х барный на рычаге CIP ü Противоударный манометр на CIP ü Вращающийся кронштейн и отверстие с двусторонним клапаном. ü Вращающийся кронштейн и отверстие на конусе с двустворчатым клапаном. 3 зажима разгрузочного рычага с двустворчатым клапаном. ü PT100 датчик температуры для высокой точности контроля температуры ü Расчетное давление 0.3MPa ü Рабочее давление 0.15Mpa ü Сварные соединение типа TIG 100%; ü 2 пары ножек из нержавеющей стали 304, усиленные ножки с выравнивающей подушкой и лплрами. ü Комплектующие клапаны, приборы и и все детали |
|
| 2.2 | Панель управления | 1 | ü Полуавтомат, управление скоростью в фильтрационном чане, преобразователь частоты. 380 Ватт. | |
| 2.3 | Холодильная станция
|
1 | ü Производительность Р= 5,6 кВт, 380Ватт
ü Переключатель потока – 1 шт. ü Пластиковый бак для охлаждения жидкости ü Насос охлаждающий жидкость – 2 шт. |
|
| 3. Дополнительное технологическое оборудование | ||||
| 3.1 | CIP (Дезинфекция резервуара + Щелочной бак + Чистящий насос) | 1 | ü Рабочий объем:100л
ü Материал нержавеющая сталь 304 ü Толщина 2мм ü Конической формы как с верху так и снизу ü Включены клапаны и приборы ü Сварные соединение типа TIG 100%; ü Укомплектован электрическим 3-х кВт нагревательным элементом ü Насос: 3и3/ч, подъем 18м. ü Впуск φ32, Выпуск φ25 ü Шланг: усиленный пищевой; ü 150 резисторов; ü Оборудование без запаха и безвкуса ü Нержавеющая сталь; мощностью 0,75 кВт ü Полный циркуляционный трубопровод и приборы ü Полуоткрытое рабочее колесо |
|
| 3.2 | Комплект шлангов, труб и клапанов для шеф монтажа | 1 | ü Шланг для перекачки сусла в ЦКТ – 1ет (25 м)
ü Регулирующие клапаны варочного цеха– 1 комплект ü Комплект монтажных материалов ü Система — 1 шт. |
|
| 3.3 | Пивоваренный набор | 1 | ü Рефрактометр; спиртовой термометр; черпак, пипетка(йод), гаечный ключ, скребок
ü Спиртовой термометр – 1 шт. ü Пипетка (йод) – 1 шт. ü Гаечный ключ, скребок – 1 шт. ü Черпак для отбора проб – 1 шт. ü Прибор для перекачки сусла DN25(32) – 1 шт. ü Аерометр 0-10% , 10-20%. |
|
Преимущества оборудования SIMPLE BREW
- непрерывность основного и вторичного брожения в одной емкости;
- имеющийся клапан гидравлического затвора;
- использование нержавеющей стали высокого качества при изготовлении устройства;
- сварочные швы, имеют полировку;
- экономия электроэнергии и уменьшение продуктовых потерь;
- гибкость технологического процесса.
- возможность удобно удалять дрожжевой осадок;
- широкая горловина, позволяет удобно мыть внутри аппарата;
- промежуточные пробы легко снимаются при помощи пробоотборника;
- возможность проведения дезинфекции с помощью горячего пара, благодаря отсутствию пластиковых фрагментов;
- компактность монтажа оборудования, сбережение полезной площади помещения;
Почему именно SIMPLE BREW
Фотогалерея реализованных пивоварен SIMPLE BREW
Оборудование компании «Simple Brew»
👌
Оборудование компании «Simple Brew» соответствует техническим и технологическим нормам и стандартам, что подтверждается необходимыми сертификатами:
⠀
— Сертификат соответствия.
— Европейский сертификат TUV (Директива 2006/42 / ЕС о безопасности машин и оборудования) и маркировка CE.
— Декларация о соответствии ТП Таможенного союза.
— Сертификат качества производителя.
⠀
Надежный партнер и качественное оборудование — залог вашего успешного бизнеса! 🍺